ÇOCUKLARDA YETERLİ VE DENGELİ BESLENME İÇİN TEMEL BESİN GRUPLARI
SAĞLIKÖzel Optimed Hastanesi’nde görev yapan Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Diyetisyen Sinem Kaya, çocuklar için temel besin guruplarını ve günlük ne kadar tüketilmesi gerektiğini anlattı.
Yeterli ve dengeli beslenme için dört temel besin grubunda yer alan besinlerin her öğünde, yeterli miktarda tüketilmesi gerektiğini belirten Kaya, süt grubunda günlük tüketilmesi önerilen toplam miktarın, “2-3 su bardağı süt yoğurt ayran veya kefir (350 – 450 gram) + 1 kibrit kutusu büyüklüğünde peynir (30 gram), Süt, Yoğurt, Peynir, Kefir, Ayran, Kalsiyum, fosfor, çinko ve B grubu vitaminleri için iyi bir kaynaktır. Kemik, diş ve kaslarının güçlü olması için gereklidir.” şeklinde olduğunu belirtti.
Et, yumurta, kurubaklagil grubunda günlük tüketilmesi önerilen toplam miktarın, “2-3 köfte kadar et-tavuk-balık-hindi artı 1 adet yumurta artı Haftada 3-4 kez 1 porsiyon kurubaklagil” şeklinde olduğunu söyleyen Kaya, “Et, tavuk, balık, yumurta, kurubaklagiller, yağlı tohumlar, demir, çinko, fosfor, magnezyum, B vitaminleri ve A vitamini için iyi bir kaynaktır. Güçlü kaslar ve kan yapımı için gerekli.” dedi.
GÜNDE EN AZ 5 PORSİYON
Sebze meyve grubunda günlük tüketilmesi önerilen toplam miktarı, “Günde en az 5 porsiyon sebze ve meyve tüketilmelidir. Tüm sebzeler, tüm meyveler, Folik asit, A vitamini, E vitamini, C vitamini, B vitaminleri, kalsiyum, potasyum, demir, magnezyum ve posanın iyi bir kaynağıdır.” şeklinde anlatan Kaya, ekmek ve tahıl grubu hakkında ise “Günlük tüketilmesi önerilen toplam miktar 2-3 orta dilim ekmek (100 – 150 gram) artı 1 küçük kase pilav-makarna (4-6 yemek kaşığı) veya 1 orta dilim börek artı 1 kase çorba” ifadelerini kullandı.
İlginizi Çekebilir