"OKLAVASIZ BAKLAVA MUCİZESİ"

Oklavasız Kolay Ev Baklavası Tarifi

Malzemeler:

• 2 yumurta

• 1 çay bardağı sıvı yağ

• 1 çay bardağı yoğurt

• Yarım çay bardağı erimiş tereyağı

• 1 yemek kaşığı sirke

• 1 kabartma tozu

• 4,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

• 300 gr buğday nişastası (açmak için)

• İç harcı için: Ceviz (orta irilikte çekilmiş)

Üzeri için:

• 200 gr tereyağı veya margarin

• 1 su bardağı sıvı yağ

Şerbet:

• 5 su bardağı şeker

• 5 su bardağı su

• Çeyrek limon

Yapılışı:

1. Tüm hamur malzemelerini yoğurup, 4 eşit bezeye ayırın ve 20 dakika dinlendirin.

2. Bezeleri nişasta serpip ince açın, her katı nişasta ile kaplayarak bohça gibi katlayın. 20 dakika daha dinlendirin.

3. Merdane ile tepsi boyutunda açın, ceviz serpip aynı şekilde diğer bezeyi de açıp yerleştirin.

4. Tereyağını eritip köpüğünü alarak sıvı yağ ekleyin, baklavanın üzerine dökün.

5. 180°C’de 50 dakika pişirin, altın rengi olana kadar fırınlayın.

6. Şerbeti hazırlayın: Şeker ve suyu kaynatın, limon sıkıp 20 dakika daha kaynatın. Baklava ılık, şerbet soğuk olmalı.

7. Şerbeti sıcak baklavanın üzerine dökün ve dinlendirin.

Afiyet olsun!